至尊比萨教你餐厅如何打造外卖营销力
来源:
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作者:猴小尊
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发布时间: 1657天前
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另外，我们平时经常看到外卖上有很多满减、折扣优惠等活动，这些活动也是吸引顾客下单的主要因素，所以商家要多经常留意平台的活动和节日的活动。
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高曝光店铺打造
没有曝光就没有知名度，从而也无人认知你的店铺。通常商家的曝光量来源于线上和线下两个渠道，线下有门店服务、出品、展示、外卖包装、地推等等，将线下平台的流量引到线上平台。线上外卖平台也有自己的曝光渠道入口。例如店铺排名、关键词搜索、订单流量、为你优选、优惠专区等流量入口。其中店铺排名是曝光率*大的入口，占曝光量30%左右，其次是搜索功能，占曝光量20%~30%。今天主要讲的还是以线上平台为主。
店铺排名：如果消费者要滑动手机半个小时才能看到你的店铺，你觉得会有多少人能够看到进入下单呢？所以店铺排名是尤其重要的。提升店铺排名有几种有效快捷的方法：延长营业时间、起送价定位适中不要太高、主营品类无误、经常参与平台活动、确保销售额、提高门店评分。合理运营以上几点，店铺排名基本就不成问题了。这些方法具体产生什么作用或有什么需要注意点，这里就不一一细说了，有兴趣的话可以在《新餐饮营销力》一书中第八章阅读了解。另外还有搜索功能，搜索排名在前也是提高进店下单率的渠道。
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高转化率店铺打造
什么是转化率？转化率就是看到你店铺的人有多少会选择进入下单。做起来说难不难，说简单也确实是很多经营者比较困惑苦恼的地方。但是如果认真做好以上那些内容，转化率基本就已经有保证了。高评分店铺是消费者的**，所以要时刻保持评分在4.3以上*好。做好评分，除了门店出餐要细心，做到不出错、不延迟外，*关键的在于好评。
对于评论有些商家是不管不顾的，或者说差评不回复，不知道如何回复等，如果你没有一个专业的运营团队，那么在这里建议大家，自己搞不定就外包出去吧，因为回复评论很重要。回复评论也是一种服务。在收到差评时要先自我检讨为什么会有这条差评？是否需要与顾客电话沟通？回复差评一定不要完全以自己的角度去看待问题，要学着站在消费者的角度去了解为什么会不满意。五行以上的回复，也让别人看到你的态度认真。
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