直播早在2016年左右就已经进入餐饮圈，只不过频繁在餐饮行业被提起，以及与餐饮企业产生生产链接，还是在2020年。疫情不仅推动了新零售的发展，也同时带动了直播电商在餐饮行业的发展。

01

餐饮行业，真的适合直播么？

“我们的主业是餐饮，直播不适合我们。”、“直播真的给我们带来流量么？”、“与大V、达人合作的费用太高，自己又不懂搞”等，这是很多餐饮经营者都会有的疑问。可这里只想说一句：“即使你逃避尝试新鲜事物，这个世界也日新月异的变化着。”，不去跟着时代变化去改变思维去尝试，是会被淘汰的，就好像外卖行业，许多经营者从不看好到如今的“真香”现场。

02

直播能给餐饮企业带来哪些好处？

直播平台有巨大的流量，只要把握得住，就能够给你的品牌带来巨大的曝光，无关品牌大小。不知道大家有没有听过火锅王后何永智，67岁的何永智在疫情期间举办了一场特殊的直播间发布会，借此何永智本人及背后的餐饮品牌得到了巨大的曝光量。

除了曝光，直播通过营销手段，也能够达到引流，增加产品销售的目的。通常餐饮直播销售的产品分两种，一种是像代金券、兑换券、优惠券等卡券，消费者通过直播平台下单购买，到门店进行消费使用；另一种是新零售产品，消费者下单后由餐饮商家直接安排配送。

03

没有经验，该怎么做直播？

餐饮和直播完全是跨行，需要的不仅是专业的设备，还有合适的人，足够稳定的时间，合理的推广方案。听起来很繁琐，实施起来确实也是有一定的困难和障碍，但并不是完全没有办法的。

1. 累积经验，找到自己的发光点

李佳琦和薇娅现在光鲜亮丽，但在初期，两人各自挤在一个狭小的格子间里，没有助理、团队，一年365天李佳琦播389场。累么？很累。也正是因为这日复一日的坚持，每天复盘和总结，累积了经验，才能有今天的成功。